新华财经北京3月7日电（张保贺） 近期全国蔬菜批发价格止跌趋稳，供给增量的商品薯销地批发价格震荡走弱。截至2025年3月7日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报4.81元／公斤，近7日行情持稳，环比（2月28日）下跌2.04%，同比（2024年3月8日，下同）下跌9.07%。当期全国商品薯销地批发价为2.46元／公斤，环比下调0.40%，同比下跌6.97%。此外，库存较高的定西兼用商品薯价格跌幅居首。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
新华·中国（定西）马铃薯产业指数
当期定西商品薯出货缓慢且价格跌幅扩大；出货增量的定西种薯及初级薯制品出货价亦是震荡走弱。截至3月7日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为936.05点，环比下跌2.94%，同比下跌23.09%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1082.98点，环比下跌1.71%，同比下跌40.40%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报914.44点，环比下跌4.12%，同比下跌18.20%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报905.02点，环比下跌2.03%，同比下跌21.13%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1033.51点，环比下调0.24%，同比上涨1.93%；新华·定西原种产地批发价格指数为1002.01点，环比下跌1.51%，同比转跌且跌幅为0.30%。此外，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为932.19点，环比持稳，同比下跌20.57%；马铃薯全粉出厂价亦是震荡稳弱。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
定西商品薯市场
当期定西各主销品种出货价均下滑，库存较高的兼用商品薯领跌、受新薯冲击的脆质商品薯次之、库存偏低且品牌化的粉质商品薯跌幅最小。具体来看，新大坪产地批发价为1720.00元／吨，环比下滑1.71%；陇薯7号微调至1398.75元／吨，环比微跌0.89%，跌幅最小；希森6号仅为1333.75元／吨，环比下跌3.87%；陇薯10号则为1258.75元／吨，环比下跌3.27%；青薯9号下滑至1234.00元／吨，环比下跌4.75%，跌幅居首；冀张薯12号仅为1177.14元／吨，环比下跌1.67%。北方窖藏薯库存同比高位，叠加耐储藏的兼用商品薯价格转跌，预计定西乃至北方窖藏薯出货价将持续走弱。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
定西种薯市场
正值西南混作区大田种植、中原二作区覆膜种植的集中期，定西乃至全国种薯出货增量。期间，全国商品薯价格持续走低，进而导致定西乃至全国种薯行情走弱。截至2025年3月7日，定西原原种产地批发均价为4203.06元／万粒，环比下调0.24%，同比仍上涨1.93%；定西原种产地批发均价为2767.02元／吨，环比下跌1.51%，同比转跌且跌幅为0.30%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院
当期定西各主流品种各等级种薯价格普遍走弱。具体来看，夏波蒂的原原种出货价为3989.09元／万粒，环比下跌1.31%；冀张薯12号则为4210.45元／万粒，环比下滑1.24%；陇薯7号则为4089.20元／万粒，环比下调0.21%。同期，V7的原种出货价为2783.89元／吨，环比下跌3.27%；大西洋为2970.79元／吨，环比下跌2.94%；青薯9号为2665.02元／吨，环比下跌2.50%。后续北方一作区覆膜种植、大田种植等接踵而至，长期来看快速增长的用种需求将带动定西乃至全国种薯出货价转涨。
国内薯制品市场
受全球贸易形势影响，库存偏高的全国初级薯制品出货缓慢且价格震荡走弱。春节后，定西乃至全国初级薯制品出货增量且出厂价延续震荡稳弱态势。截至2025年3月7日，定西马铃薯淀粉出厂价为7330.43元／吨，环比基本持平，同比下跌20.57%；马铃薯全粉出厂价为12975.36元／吨，环比震荡持稳，同比下跌10.44%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是震荡稳弱。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
受国际贸易环境影响，大宗商品价格或将再次走低。 新华指数研究院农业市场研究中心预测，短期内定西乃至全国初级薯制品出厂价持续稳弱；鉴于我国初级薯制品进口完税价仍超过国内初级薯制品出厂均价，长期来看定西乃至全国初级薯制品出厂价仍有望转涨。
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